Canh khổ qua nhồi thịt ngọt mát giúp giảm cân nhanh

Món canh khổ qua nhồi thịt hấp dẫn sẽ là gợi ý lý tưởng cho thực đơn giảm cân của bạn vào ngày đầu tuần. Món canh là sự kết hợp đầu độc đáo và ăn ý giữa vị đắng của trái khổ qua và các nguyên liệu khác như thịt luộc, nấm mèo, trứng.

Cuối tuần, cùng vào bếp chế biến món ăn này để thưởng thức và giảm cân nhé!

Nguyên liệu cần có:

- Khổ qua (mướp đắng): 3 trái. Bạn nên chọn trái có gai to, khi nấu sẽ bớt đắng hơn.

- Thịt nạc: 200g

- Trứng gà: 1 quả to

- Mộc nhĩ (nấm mèo): 50g

- Hành lá, ngò rí

- Gia vị nêm nếm vừa ăn

Cách chế biến:

- Nấm mèo ngâm nước cho mềm, sau đó, cắt bỏ chân và thái thật nhỏ

- Khổ qua rửa sạch, lấy hạt bên trong. Chú ý là khi lấy hạt, bạn dùng một con dao nhọn rạch một đường nhỏ dọc trên thân quả khổ qua và lấy hạt ra.

- Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ và cho vào bát.

- Trộn thịt với nấm mèo, trứng gà và một chút hạt nêm. Sua đó, cho hỗ hợp này vào trong từng trái khổ qua.

- Cho lượng nước vừa đủ vào trong nồi. Sau đó, cho khổ qua đã nhồi thịt vào, đun sôi.

- Khi mới đun thì cho lửa to, vớt bọt để nước được trong. Sau đó, hạ lửa nhỏ và đun đến khi khổ qua chín mềm thì nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

- Khổ qua chín, cho ra tô, nêm thêm hành, ngò thái nhỏ và thưởng thức cùng cơm nóng.

Thông thường, thì món canh khổ qua thường xuất hiện trong mâm cỗ Tết của người miền Nam. Tuy nhiên, món ăn này rất dễ làm nên bạn có thể chế biến thường xuyên để đổi vị cho cả gia đình. Món canh khổ qua nhồi thịt sẽ khiến cho bạn nhớ mãi. Vị khổ qua không quá đắng. Cắn một miếng, vị đắng sẽ nhanh chóng biến mất, thay vào đó là vị ngọt đậm đà bắt đầu lan tỏa. Khi dùng, bạn chấm kèm với nước mắm cốt là ngon nhất.

Chúc bạn ngon miệng và thành công với thực đơn giảm cân này.

Cá thu sốt me – Món ăn tăng cân cho ngày mới

Cá là nguồn dinh dưỡng thiết yếu dành cho sức khỏe và vóc dáng của chúng ta. Những món ăn từ cá không chỉ giàu dưỡng chất bổi bổ cho cơ thể mà còn có thể hạn chế được nhiều bệnh.

Cá nói chung và cá thu là nguồn thực phẩm quen thuộc làm phong phú bữa ăn hàng ngày. Thành phần cá thu có chứa nhiều vitamin, khoáng chất tốt cho mắt, quá trình xây dựng tế bào... Cá thu sốt me là món ăn có hương vị hấp dẫn đồng thời tương trợ quá trình tăng cân giúp người gầy cải thiện cân nặng hiệu quả.

Dưới đây là cách chế biến món cá thu sốt me.

Nguyên liệu

- 300g cá thu tươi

- 2 muỗng me khô

- 1 củ hành tây nhỏ

- Hành, ớt và các loại gia vị.

Cách làm:

- Cá thu mua về rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Ướp với gia vị để khoảng 10 phút rồi đem chiên vàng đều.

- Tỏi và hành tím cắt lát mỏng đem chấy vàng cho vào một cái chén nhỏ.

- Hành tây cắt thành hình hạt lựu.

- Me khô cho vào một cái chén, thêm một ít nước sôi vào me và dầm cho me ra nước.

- Đun chảo nóng, cho dầu ăn vào, cho nước me vào đun, cho thêm ít đường, nước mắm, hạt nêm. Sau đó cho hành tây vào trộn đều và nêm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục, cho cá vào nước sốt me này vặn nhỏ lửa để nước sốt thấm từ từ vào cá. Khi nước sốt vừa đặc lại thì cho thêm ít tiêu, ớt vào.

- Cho cá đã sốt vào một chiếc đĩa, cho thêm hành tỏi đã phi vàng lên trên là đã hoàn thành món ăn này rồi đấy.

Món cá thu sốt me có vị chua ngọt đặc trưng dễ ăn kết hợp với vị béo bùi của thịt cá rất ngon cơm. Đây là món ăn có thể giúp người gầy ăn ngon miệng và tăng cân dễ dàng. Chỉ cần 30 phút thực hiện là bạn đã có thể hoàn thành món cá sốt me hấp dẫn này để làm phong phú thực đơn tăng cân cho ngày mới rồi đấy.

Ngoài chế độ dinh dưỡng, người gầy có thể dùng thực phẩm chức năng Best Weight Gain để tương trợ tăng cân. Sản phẩm được chiết xuất từ thành phần thảo dược thiên nhiên mang lại công dụng tăng cân vượt trội, giúp người dùng ăn ngon, ngủ ngon và hấp thụ dinh dưỡng tối ưu. Đặc biệt sản phẩm có thể dùng cho người bệnh tiểu đường. Để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm Best Weight Gain, hãy liên hệ 1900 6005 bạn nhé.

Thịt kho mắm ruốc đậm đà hao cơm

Những ngày trời mưa, ngồi bên căn bếp nhỏ hít hà hương vị thơm lừng của món thịt kho mắm ruốc, chuẩn bị một tô cơm thật to, vài trái dưa leo và chỉ một nhoáng sau là tất cả mọi đồ ăn đã “chui tuột” vào dạ dày. Không có món ăn nào hao cơm bằng thịt kho mắm ruốc.

Nguyên liệu đơn giản, cách chế biến cũng rất giản đơn nhưng thành quả mang lại thì trên cả tuyệt vời. Cùng chế biến món ăn ngon, hấp dẫn này để thưởng thức nhé!

Nguyên liệu cần có:

Nguyên liệu làm món ăn này đơn giản, bạn cần chuẩn bị:

- 50g mắm ruốc

- Ớt, sả, tỏi

- 300g thịt ba chỉ

- Dầu ăn, đường, bột ngọt

Cách chế biến:

- Cho dầu ăn vào trong chảo, đun nóng rồi cho sả bằm, tỏi bằm, ớt bằm vào trong, xào đến khi thơm thì cho thịt vào trong xào cùng.

- Khi thịt săn thì bạn cho một phần nhỏ mắm ruốc vào. Món ăn tuy chưa hoàn thành nhưng đã nghe mùi mắm ruốc đậm đà khắp cân bếp nhỏ. Nếu thích ăn khô, bạn chỉ cần đảo thật đều cho mắm ruốc thấm vào từng miếng thịt là được. Còn nếu thích miếng thịt mềm, bạn cho thêm một chút xíu nước lọc để mắm ruốc được tan và thấm vào thịt. Thêm đường và bột ngọt vào vừa ăn để món ăn bớt vị mặn.

- Ban đầu bạn để lửa to, khi mắm ruốc sôi thì vặn nhỏ lửa để mắm ruốc sệt sệt thì tắt bếp.

Mời các bạn click vào để xem video chi tiết hơn : 

Cho thịt kho mắm ruốc ra bát, thêm một chút ớt hiểm bằm nhỏ nữa là bạn đã có một món ăn ngon tuyệt. Món ăn này không đẹp mắt nhưng một khi đã nếm thử thì ai cũng không thể chối từ. Món ăn dân dã, đậm đà hương vị quê hương.

Với những chàng gầy, nếu muốn thưởng thức một hương vị quen thuộc và loại bỏ cảm giác chán ăn, hãy đưa món thịt kho mắm ruốc vào thực đơn tăng cân của mình nhé! Chắc chắn, các chàng sẽ không phải thất vọng đâu.

Chúc bạn tăng cân nhanh và thành công với món ăn này!

Tăng cân nhanh chóng với vịt om bia

Muốn “vỗ béo” cho chồng thì bà nội trợ hãy sẵn sàng vào bếp thực hiện món vịt om bia này nhé. Thành phần dinh dưỡng tuyệt vời của vịt giúp người gầy tăng cân nhanh.

Giá trị dinh dưỡng của vịt

Theo Đông y, thịt vịt mát, bổ hư, ích tạng, trị kinh phong ở trẻ con, giải độc, trị sở lưng và ly nhiệt. Thịt vịt trị lao lực, bồi bổ sức khỏe.

Theo nghiên cứu hiện đại, thịt vịt bao gồm nhiều loại vitamin tốt cho cơ thể như B1, B2, A, D, E… Đồng thời, thịt vịt nhiều chất sắt, phốt pho, selen, đồng và các axit béo chưa bão hòa tốt cho sự hấp thu của cơ thể, giúp tăng cân nhanh nhưng không lo béo bụng. Có thể dùng mỡ vịt để nấu ăn, mỡ vịt là chất béo không bão hòa nên được gọi là cholesterol tốt.

Thịt vịt là thực phẩm phổ thông trong nền ẩm thực Việt nam. Từ thịt vịt có thể chế biến thành nhiều món từ đơn giản cho đến phức tạp như vịt luộc, gỏi vịt, cháo vịt, vịt quay, vịt nướng, mì vịt tiềm, vịt om sấu… Dưới đây sẽ hướng dẫn cho các bạn một món ăn từ vịt tuy nghe lạ tai nhưng cũng đã ra đời từ lâu: vịt om bia. Với món ăn nhậu này nhất định chồng bạn sẽ rất thích. Đặc biệt, vịt om bia cũng là chiêu “dụ” chồng bạn tăng cân nhanh.

Nguyên liệu:

- Nửa con vịt

- 100ml rượu trắng

- 1 lon bia 350ml

- Hoa hồi, vỏ quế, gừng, hành khô, hành lá, rau thơm

- Gia vị: muối, nước tương, đường…

- Nước sạch.

Thực hiện:

- Xát rượu trắng vào thịt vịt trong 2 phút để khử mùi tanh của vịt, sau đó rửa sạch và chặt thành miếng vừa ăn.

- Rau thơm nhặt lá, hành tím bóc vỏ, gừng cạo vỏ, hành lá rửa sạch. Hành khô thái lát, hành lá thái nhỏ, gừng giã nhuyễn, rau thơm để ráo nước.

- Cho thịt vịt vào nồi áp suất, ướp hành khô, gừng, hoa hồi, vỏ quế, 2 muỗng cà phê muối, một muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường ướp trong 20 phút.

- Sau đó, bật lửa nhỏ và xào thịt cho săn lại để vịt thấm gia vị đậm đà hơn. Đổ bia vào thịt và om với lửa nhỏ liu riu đến khi nước trong nồi sệt lại. Tắt bếp, nêm hành lá, rau thơm, tiêu và nêm gia vị cho vừa ăn.

Món vịt om bia ăn với cơm nóng hay làm mồi nhậu lai rai đều được, vừa ăn ngon vừa tăng cân an toàn.

Bên cạnh các món ăn bổ dưỡng thì người gầy có thể bổ sung thêm thực phẩm chức năng tăng cân Best Weight Gain. Best Weight Gain được coi như “cứu tinh” của người gầy vì giúp ăn ngon, ngủ ngon, tăng cường sinh lực từ đó tăng cân nhanh. Thành phần thiên nhiên giúp cho cơ thể hấp thu chất dinh dưỡng từ thức ăn một cách trọn vẹn nhất.

Với những người gầy khó tăng cân thì nên dùng viên tăng cân Best Weight Gain. Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền hiện đại của Mỹ và trải qua quá trình kiểm tra chặt chẽ trước khi phân phối trên thị trường. Khi tăng được cân nặng như ý thì người dùng có thể ngưng sản phẩm mà không lo sút cân trở lại, đồng thời Best Weight Gain không gây ra một tác dụng phụ nào.

Hình ảnh thuốc tăng cân best weight gain

Thịt bò xào thập cẩm cho ngày cuối tuần

Vị béo ngọt của thịt bò hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt của dứa và cà chua tạo nên hương vị đậm đà cho món thịt bò xào thập cẩm. Hãy vào bếp và chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện món ăn này chiêu đãi cả nhà nhé.

Thịt bò giàu dinh dưỡng, cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất, đặc biệt là sắc. Những loại rau củ giàu dinh dưỡng và chất xơ như cà chua, dứa, hành tây, cà rốt vừa làm cho món ăn thơm ngon, vừa hỗ trợ tiêu hóa dễ dàng. Món thịt bò xào thập cẩm là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò

- ½ quả dứa

- 1 củ cà rốt

- 2 quả cà chua

- 1 củ hành tây nhỏ

- Vài nhánh cần tây

- Gia vị, tỏi, hành lá, gừng

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt bò với hạt nêm, gừng, tỏi băm và một ít dầu ăn.

- Dứa cắt lát vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa tròn. Cà chua bổ múi cau. Hành tây cắt dọc. Cần tây cắt khúc. Hành lá cắt khúc. Tỏi băm nhuyễn.

- Đun chảo nóng, phi thơm gừng và tỏi băm. Cho thịt bò vào xào sơ. Sau đó, múc thịt bò ra đĩa. Cho thêm một ít dầu ăn vào chảo rồi cho cà rốt vào đảo đều. Tiếp tục cho hành tây vào xào. Sau đó, cho cà chua, dứa, cần tây, hành lá vào. Nêm gia vị. Cho thịt bò vào trộn chung. Đảo đều tay và nêm lại cho vừa ăn.

- Bày món ăn ra đĩa cho thêm chút tiêu để món ăn thêm hấp dẫn. Ăn nóng với cơm sẽ ngon hơn.

Bữa cơm gia đình đóng vai trò quan trọng không chỉ giúp cung cấp dinh dưỡng hàng ngày mà còn là sợi dây gắn kết tình cảm yêu thương của mọi người trong nhà. Để bữa cơm lúc nào cũng hấp dẫn hãy vào bếp và thực hiện món thịt bò xào thập cẩm.

Thịt bò xào thập cẩm cho ngày cuối tuần

Vị béo ngọt của thịt bò hòa quyện với vị chua chua ngọt ngọt của dứa và cà chua tạo nên hương vị đậm đà cho món thịt bò xào thập cẩm. Hãy vào bếp và chuẩn bị nguyên liệu để thực hiện món ăn này chiêu đãi cả nhà nhé.

Thịt bò giàu dinh dưỡng, cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất, đặc biệt là sắc. Những loại rau củ giàu dinh dưỡng và chất xơ như cà chua, dứa, hành tây, cà rốt vừa làm cho món ăn thơm ngon, vừa tương trợ tiêu hóa dễ dàng. Món thịt bò xào thập cẩm là sự lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn.

Nguyên liệu:

- 300g thịt bò

- ½ quả dứa

- 1 củ cà rốt

- 2 quả cà chua

- 1 củ hành tây nhỏ

- Vài nhánh cần tây

- Gia vị, tỏi, hành lá, gừng

Cách làm:

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt bò với hạt nêm, gừng, tỏi băm và một ít dầu ăn.

- Dứa cắt lát vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa tròn. Cà chua bổ múi cau. Hành tây cắt dọc. Cần tây cắt khúc. Hành lá cắt khúc. Tỏi băm nhuyễn.

- Đun chảo nóng, phi thơm gừng và tỏi băm. Cho thịt bò vào xào sơ. Sau đó, múc thịt bò ra đĩa. Cho thêm một ít dầu ăn vào chảo rồi cho cà rốt vào đảo đều. Tiếp tục cho hành tây vào xào. Sau đó, cho cà chua, dứa, cần tây, hành lá vào. Nêm gia vị. Cho thịt bò vào trộn chung. Đảo đều tay và nêm lại cho vừa ăn.

- Bày món ăn ra đĩa cho thêm chút tiêu để món ăn thêm hấp dẫn. Ăn nóng với cơm sẽ ngon hơn.

Bữa cơm gia đình đóng vai trò quan trọng không chỉ giúp cung cấp dinh dưỡng hàng ngày mà còn là sợi dây gắn kết tình cảm yêu thương của mọi người trong nhà. Để bữa cơm lúc nào cũng hấp dẫn hãy vào bếp và thực hiện món thịt bò xào thập cẩm.

Bí quyết làm sạch bao tử heo

Bao tử heo là một thực phẩm được khá nhiều người ưa chuộng. Từ bao tử, bạn có thể chế biến thành nhiều món như bao tử xào, bao từ luộc, nộm bao tử… Nhưng cần phải có cách sơ chế để bao tử thật ngon.

Không phải ai cũng biết cách sơ chế, làm thật sạch bao tử. Nếu như bao tử không được làm sạch sẽ để lại mùi rất khó chịu. Có thể sẽ làm cho món ăn mất đi phần ngon của nó.

Dưới đây sẽ là vài mẹo nhỏ, mách cho bạn bí quyết làm sạch bao tử heo, lúc đó, món bao tử mà bạn chế biến sẽ thơm ngon hết sảy.

Cách 1: Đầu tiên, bạn hãy bóp muối để bao tử hết nhớt cũng như mất đi mùi khó chịu. Bóp muối xong rửa lại cho sạch.

Cho thêm chút mắm, muối vào chảo nấu cho sôi rồi cho bao tử vào, đến khi gần cạn nước mắm trong chảo là được. Cách này sẽ làm cho bao tử heo rất sạch, cũng như thơm ngon hơn khi bạn tiếp tục chế biến món ăn với bao tử.

Cách 2: Cũng còn cách sơ chế bao tử nữa đó là dùng muối, bột mì bóp thật mạnh tay sẽ làm cho bao tử hết nhớt. Nhưng theo nhiều người đánh giá, cách này đôi khi vẫn để lại mùi khó chịu của bao tử.

Cách 3: Cách khác nữa là lộn trái bao tử ra, rửa trực tiếp dưới vòi nước, cạo sạch sẽ lớp màng nhầy, cho bột mỳ vào, bóp kỹ. Nhớt ở bao tử sẽ bị loại bỏ. Sau đó lại bóp với muối khoảng 5 phút. Đem chần với nước sôi, vớt ra rửa lại, chà xát với nước cốt chanh. Cách này sẽ làm cho bao tử trắng. Sau đó lộn ngược lại, cạo bỏ lớp mỡ dính ra.

Sau khi đã làm sạch mùi và hết nhớt bao tử, bạn sẽ làm mềm nguyên liệu này bằng cách ngâm một ít gạo rồi lấy nhồi vào trong ruột bao tử. Sau đó đem luộc 30 phút. Vớt ra rồi bỏ phần gạo đã chín ở bên trong. Cách này sẽ làm cho bao tử mềm, thơm, giòn.

Chúc bạn sẽ có thêm nhiều kinh nghiệm trong nấu nướng nhé!

Cơm trộn tôm – Lạ mà ngon

Nếu như bạn muốn có một sự thay đổi nào đó trong bữa ăn nhà mình, để thêm phần ngon cơm mà lại chứng tỏ tài nấu nướng, “biến hóa” của bạn thì hãy thử với món cơm trộn tôm nhé. Đây chắc chắn sẽ là món cả gia đình đều thích đấy.

Thông thường chúng ta sẽ nấu cơm và nấu các món ăn để ăn chung. Nhưng thỉnh thoảng bạn cũng có thể thay đổi đi nào, hãy nấu cơm và chế biến đồ ăn, trộn lẫn với cơm để làm món cơm trộn, thật bắt mắt và thơm ngon. Món cơm trộn tôm sẽ là một biến tấu mới trong bữa cơm nhà bạn đấy.

Vị tôm thơm ngon cùng với mùi của cà rốt, vị béo béo, bùi bùi của đậu đen sẽ khiến bạn cảm thấy bữa ăn thật đáng giá. Hơn nữa, rau mùi và hành lá cũng sẽ tăng thêm mùi thơm của món ăn. Bạn và những thành viên trong gia đình mình sẽ thấy thú vị hơn nữa trong bữa ăn này.

Nguyên liệu

Số lượng nguyên liệu này đủ cho từ 2 – 3 người ăn.

Gạo tẻ

Tôm nõn bóc vỏ: 250 gam

Tỏi băm, muối, bột nghệ

Đường, giấm ăn

Đậu đen: 300 gam

Cà rốt: 2 củ

Ớt chuông đỏ: 1 quả

Hành lá, rau mùi

Cách làm

Nấu đủ lượng cơm.

Hòa đường, giấm ăn, muối lại với nhau, trộn đều với cơm chín.

Ướp tôm với gia vị khoảng 15 phút cho ngấm.

Mang tôm đi xào cho chín.

Đậu đen ngâm cho nở rồi mang luộc cho bung.

Cà rốt, ớt chuông đem thái hạt lựu.

Sau đó đem trộn đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau, bạn sẽ có một dĩa cơm trộn tôm đầy hấp dẫn về màu sắc cũng như thơm ngon về hương vị đấy.

Thưởng thức món ăn lạ lẫm mà đầy thơm ngon như thế này sẽ là một sự “đổi gió” mới, hãy luôn làm mới cho cuộc sống của gia đình bạn nhé.

Chúc bạn sẽ thành công với món ăn này!

Súp rau củ - Thực đơn giảm cân cho buổi tối

Nhiều người vì giảm cân mà không dám ăn đêm nên nhịn đói. Tuy nhiên, nhịn đói lâu dài sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì thế, bạn không nên bỏ qua bữa ăn tối mà hãy chọn thực đơn phù hợp để giảm cân.

Súp rau củ là bữa tối khá tuyệt vời dành cho những ai muốn thực hiện chế độ giảm cân. Một chén súp rau củ nóng vừa giúp bạn xua đi cơn đói, vừa cung cấp năng lượng cho bạn làm việc hay học tập vào đêm khuya mà không lo béo bụng.

Rau củ chứa hàm lượng vitamin, khoáng chất và chất xơ phong phú nhưng lại rất ít calo, rất thích hợp cho bữa tối đấy. Vậy nên, bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức mà không lo sợ tăng cân nữa.

Súp rau củ cho bữa tối giảm cân

Nguyên liệu:

- ½ cây súp lơ

- 1 củ cà rốt

- 1 củ hành tây

- 1 củ cải

- Gia vị, mùi tây

Cách làm:

- Tất cả nguyên liệu làm sạch. Súp lơ cắt đoạn nhỏ. Cà rốt, hành tây, củ cải, cà rốt thái hạt lựu. Mùi tây thái nhuyễn.

- Đun nồi nóng cho dầu ăn vào phi thơm tỏi. Cho hành tây vào xào. Tiếp tục cho súp lơ, cà rốt, củ cải. Cho nước dùng vào đun sôi. Nêm gia vị cho vừa ăn. Khi nguyên liệu vừa chín mềm thì tắt bếp. Múc ra tô và cho thêm tiêu, mùi tây để thêm hương vị cho món ăn.

- để ý: Có thể dùng nước dùng gà hoặc nước dùng rau để nấu súp được ngon.

Món súp rau củ dễ làm, ăn nóng vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể thực hiện món ăn này và bổ sung vào thực đơn giảm cân buổi tối!